越南火鍋新富郡
相逢香草葉雞肉鍋｜陳光基路店
店名原文Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ – Trần Quang Cơ
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 香草葉雞肉鍋
Tao Ngộ 主打以 lá é 香草葉搭配雞肉的越式雞鍋。店家介紹以雞骨熬製湯底，鍋物搭配切塊雞肉、蠔菇、竹筍和粗米線；香草葉帶出它與一般雞湯鍋不同的香氣。喜歡更豐富配料，可查看豆腐皮、菇類與雞蛋等加點。
- 位置說明
- 胡志明市新富地區，富盛坊，陳光基路 79a 號。道路原文為 Trần Quang Cơ；中文道路名稱為閱讀用譯稱，叫車請使用下方原文。
- 原文地址
- 79a Trần Quang Cơ, Phú Thạnh, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 09:00–22:00 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 主打雞肉搭配 lá é 香草葉的雞肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 店家介紹湯底使用雞骨熬煮。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 標準介紹包含切塊雞肉、蠔菇、竹筍、粗米線與香草葉。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 官方加點欄列有豆腐皮、未成熟雞蛋、菇類及竹筍。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋第三郡
109 小辣椒雞肉鍋｜阮善述路店
店名原文Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 – Nguyễn Thiện Thuật
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 小辣椒雞肉鍋
以朝天椒雞肉鍋為招牌，也提供 lá é 香草雞肉鍋。官方品牌菜單列有半隻與整隻雞的選擇，另可搭配五香烤雞、炸饅頭，或加點菇類、豆腐皮、蛋麵。以上為品牌菜單，分店當日供應及辣度請到店確認。
- 位置說明
- 胡志明市棋盤坊，阮善述路 109/6 號；旅客篩選採來源確認的舊第三郡標籤。街名原文為 Nguyễn Thiện Thuật。
- 原文地址
- 109/6 Đ. Nguyễn Thiện Thuật, Bàn Cờ, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
- 營業時間
- 週一至週四 12:00–22:00；週五至週日 10:00–22:00
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方菜單有朝天椒雞肉鍋與 lá é 香草雞肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 雞肉鍋有半隻、整隻及不同雞種選項。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 另列五香、黑胡椒烤雞及炸饅頭。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 可加點菇類、豆腐皮與蛋麵。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 最新排序中，有約一個月前的客人喜歡雞肉與辛香湯底；也有近四天至一個月內的客人對份量或入口、停車引導提出意見。點餐時可先問清半雞份量與停車位置。少量公開評論的個人觀點，不代表全部顧客，也不是衛生或服務保證。公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋區域待確認
109 小辣椒雞肉鍋｜守德店
店名原文Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 – Thủ Đức
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 小辣椒雞肉鍋
以朝天椒雞肉鍋為招牌，也提供 lá é 香草雞肉鍋。官方品牌菜單列有半隻與整隻雞的選擇，另可搭配五香烤雞、炸饅頭，或加點菇類、豆腐皮、蛋麵。以上為品牌菜單，分店當日供應及辣度請到店確認。
- 位置說明
- 胡志明市守德坊，黃耀二路 190 號；道路原文為 Hoàng Diệu 2。原始資料使用新坊名，舊郡範圍尚未核對，因此不自行加入舊郡篩選。
- 原文地址
- 190 Hoàng Diệu 2, Phường Thủ Đức, TPHCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方菜單有朝天椒雞肉鍋與 lá é 香草雞肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 雞肉鍋有半隻、整隻及不同雞種選項。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 另列五香、黑胡椒烤雞及炸饅頭。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 可加點菇類、豆腐皮與蛋麵。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋區域待確認
109 小辣椒雞肉鍋｜舊邑店
店名原文Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 – Gò Vấp
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料理特色 · 小辣椒雞肉鍋
以朝天椒雞肉鍋為招牌，也提供 lá é 香草雞肉鍋。官方品牌菜單列有半隻與整隻雞的選擇，另可搭配五香烤雞、炸饅頭，或加點菇類、豆腐皮、蛋麵。以上為品牌菜單，分店當日供應及辣度請到店確認。
- 位置說明
- 胡志明市幸通坊，範五老路 19 號；原文為 Phạm Ngũ Lão。此處依品牌分店名稱稱為舊邑店，舊郡篩選標籤仍待覈對。
- 原文地址
- 19 Phạm Ngũ Lão, Phường Hạnh Thông, TPHCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方菜單有朝天椒雞肉鍋與 lá é 香草雞肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 雞肉鍋有半隻、整隻及不同雞種選項。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 另列五香、黑胡椒烤雞及炸饅頭。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 可加點菇類、豆腐皮與蛋麵。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋區域待確認
109 小辣椒雞肉鍋｜平盛店
店名原文Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 – Bình Thạnh
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料理特色 · 小辣椒雞肉鍋
以朝天椒雞肉鍋為招牌，也提供 lá é 香草雞肉鍋。官方品牌菜單列有半隻與整隻雞的選擇，另可搭配五香烤雞、炸饅頭，或加點菇類、豆腐皮、蛋麵。以上為品牌菜單，分店當日供應及辣度請到店確認。
- 位置說明
- 胡志明市嘉定坊，黎文悅路 23/2 號；街名原文為 Lê Văn Duyệt。品牌稱為平盛店，但目前不以新坊名反推舊郡標籤。
- 原文地址
- 23/2 Lê Văn Duyệt, Phường Gia Định, TPHCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方菜單有朝天椒雞肉鍋與 lá é 香草雞肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 雞肉鍋有半隻、整隻及不同雞種選項。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 另列五香、黑胡椒烤雞及炸饅頭。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 可加點菇類、豆腐皮與蛋麵。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋舊邑郡
金甌角螃蟹火鍋｜舊邑店
店名原文Lẩu Cua Đất Mũi – Gò Vấp
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料理特色 · 金甌螃蟹鍋
這家 Lẩu cua Đất Mũi 分店以螃蟹料理為主，Google 地圖 的精選餐點可見螃蟹鍋與清蒸蟹。想一餐比較蟹肉的不同吃法，可先向店家確認火鍋及清蒸的當日供應。完整官方菜單與湯底配方目前待補，暫不推定其他蟹料理為固定招牌。
- 位置說明
- 胡志明市舊邑地區，阮文量路 17 巷 4 號。Hẻm 是巷的意思，街名原文為 Nguyễn Văn Lượng；叫車時請使用完整巷弄地址。
- 原文地址
- 4 Hẻm 17 Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp, Hồ Chí Minh 70000, Vietnam
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 此分店 Google 地圖 列為螃蟹料理餐館。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
- Google 地圖 菜單與精選餐點列有 Lẩu Cua 螃蟹鍋。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
- 同一精選餐點區列有 Steamed Crab 清蒸蟹。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 約兩個月前的一則評論稱上菜快，並提到米粉與軟殼蟹有保溫安排；可作為點菜時詢問這些料理的線索。少量公開評論的個人觀點，不代表全部顧客，也不是衛生或服務保證。公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
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請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋第三郡
西貢木屋牛肉鍋｜李太祖路店
店名原文Lẩu Bò Nhà Gỗ Sài Gòn – Lý Thái Tổ
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 越式牛肉鍋
木屋牛肉鍋將大叻風味牛鍋帶到胡志明市。官方菜單依人數分成 2–3 人、4–5 人與 6–8 人鍋物，另可加點牛肉丸、牛肉及牛筋，適合先按人數選鍋，再補喜歡的部位。不同鍋物的實際肉品組合與附餐仍應向店家確認。
- 位置說明
- 胡志明市棋盤坊，李太祖路 162 號；街名原文為 Lý Thái Tổ，篩選採來源確認的舊第三郡。
- 原文地址
- 162 Lý Thái Tổ, Bàn Cờ, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 10:00–23:00 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 品牌將料理定位為大叻風味牛肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 官方列有供 2–3 人、4–5 人、6–8 人的牛肉鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 另列牛肉丸、牛肉和牛筋加點。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋平盛郡
小島越式火鍋｜阮熾路店
店名原文Tiệm Lẩu Cù Lao – Nguyễn Xí
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料理特色 · 越南西部鍋／發酵魚醬鍋
以越南西部鍋物為主題，品牌菜單同時供應 Cù Lao 河洲鍋、mắm 發酵魚醬鍋與泰式鍋。想吃得更豐富，可查看魚肉、蝦、章魚、牛肉或豬五花加點，再搭配米線與蔬菜。這是品牌菜單資訊；兩家分店的當日配料及鍋型供應請分別確認。
- 位置說明
- 胡志明市平利中坊，阮熾路 410 號；街名原文為 Nguyễn Xí。旅客篩選採平盛地區的來源標籤。
- 原文地址
- 410 Đ. Nguyễn Xí, Bình Lợi Trung, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 15:00–22:00 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方鍋物菜單有 Cù Lao 河洲鍋、發酵魚醬鍋及泰式鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 加點可見魚肉、蝦、章魚、牛肉、豬五花及魚漿製品。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 米線與蔬菜另外列為可選配料。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
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越南火鍋第七郡
小島越式火鍋｜黎文良路店
店名原文Tiệm Lẩu Cù Lao – Lê Văn Lương
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料理特色 · 越南西部鍋／發酵魚醬鍋
以越南西部鍋物為主題，品牌菜單同時供應 Cù Lao 河洲鍋、mắm 發酵魚醬鍋與泰式鍋。想吃得更豐富，可查看魚肉、蝦、章魚、牛肉或豬五花加點，再搭配米線與蔬菜。這是品牌菜單資訊；兩家分店的當日配料及鍋型供應請分別確認。
- 位置說明
- 胡志明市第七郡，新歸坊，黎文良路 337 號。街名原文為 Lê Văn Lương，原始來源保留舊郡與坊名。
- 原文地址
- 337 Lê Văn Lương, Phường Tân Quy, Quận 7, TP.HCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方鍋物菜單有 Cù Lao 河洲鍋、發酵魚醬鍋及泰式鍋。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 加點可見魚肉、蝦、章魚、牛肉、豬五花及魚漿製品。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
- 米線與蔬菜另外列為可選配料。品牌菜單；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
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越南火鍋富潤郡
8號巷北越料理｜小島路店
店名原文Ngõ 8 – Cù Lao
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料理特色 · 北越田蟹鍋
Ngõ 8 以北越料理與田蟹鍋為特色。Cù Lao 店的公開介紹列有田蟹、牛肉、炸豆腐、魚漿製品與豬耳肉凍等鍋料，另外也提到炸酸肉、河粉捲和檸檬茶。想體驗北越風味，可從田蟹鍋搭配一兩道小食開始；資料未標明近期菜單日期，現場供應需再確認。
- 位置說明
- 胡志明市橋轎坊，小島路 8 號；街名原文 Cù Lao，坊名原文 Cầu Kiệu。篩選使用來源確認的富潤地區標籤。
- 原文地址
- 8 Cù Lao, Cầu Kiệu, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 15:00–23:30 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 北越風味田蟹鍋是公開介紹的重點。小島路分店的公開介紹查看菜單來源
- Cù Lao 店介紹的鍋料有田蟹、牛肉、炸豆腐、魚漿製品與豬耳肉凍。小島路分店的公開介紹查看菜單來源
- 同篇亦介紹炸酸肉、河粉捲及檸檬茶。小島路分店的公開介紹查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋第三郡
8號巷北越料理｜武文秦路店
店名原文Ngõ 8 – Võ Văn Tần
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 北越田蟹鍋
Ngõ 8 的武文秦分店屬於主打北越料理與田蟹鍋的品牌。可先詢問田蟹鍋及河粉捲、炸酸肉等小食；目前取得的詳細菜色介紹來自同品牌 Cù Lao 店，不能保證本分店菜單完全相同。本分店最新完整菜單與鍋料組合待補。
- 位置說明
- 胡志明市第三郡、第六坊，武文秦路 57 號。街名原文為 Võ Văn Tần，地址依來源保留舊行政區寫法。
- 原文地址
- 57 Võ Văn Tần, P.6, Quận 3, TP.HCM
- 營業時間
- 週一至週五 10:30–23:30；週六至週日 15:00–23:30
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 北越風味田蟹鍋是公開介紹的重點。同品牌其他分店資料；不代表本店已確認供應查看菜單來源
- Cù Lao 店介紹的鍋料有田蟹、牛肉、炸豆腐、魚漿製品與豬耳肉凍。同品牌其他分店資料；不代表本店已確認供應查看菜單來源
- 同篇亦介紹炸酸肉、河粉捲及檸檬茶。同品牌其他分店資料；不代表本店已確認供應查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋區域待確認
巴縣越南小魚火鍋｜清關街87號店
店名原文Lẩu Cá Kèo Bà Huyện – 87 Bà Huyện Thanh Quan
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 越南南部小魚鍋
87號 Bà Huyện 店以 cá kèo 鰕虎魚火鍋為主角，適合想認識越南南部魚鍋的人。過往食記描述湯頭以 lá giang 葉帶出酸味，搭配米線，並提及烤魚料理；這些口味與配菜線索來自舊食記，最新菜單需向店家確認。導航時請認明87號，勿與18號店混淆。
- 位置說明
- 胡志明市春和坊，巴縣清關街 87 號；道路原文為 Bà Huyện Thanh Quan，中文採閱讀用音譯。舊郡標籤尚未確認。
- 原文地址
- 87 Bà Huyện Thanh Quan, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 09:00–21:30 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 主打 cá kèo 小型鰕虎魚火鍋。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
- 過往食記介紹以 lá giang 葉帶出酸味的魚鍋，搭配米線。本分店公開資料查看菜單來源
- 同篇提及烤魚，可向店家確認是否仍供應。本分店公開資料查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋第一郡
小鼠牛肉鍋｜貢瓊路店
店名原文Lẩu Bò Tí Chuột – Cống Quỳnh
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 越式牛肉鍋
Tí Chuột 是以越式牛肉鍋為主的餐館，公開食記介紹綜合牛肉鍋與牛尾鍋，綜合鍋可見牛腱、牛腩、牛舌、牛雜及牛肉丸等不同部位。想搭配非湯鍋料理，可詢問蒜香未成熟雞蛋或烤牛肉。品牌資料涉及 Cống Quỳnh 與附近 Cao Bá Nhạ 店面，實際用餐入口及當日菜單建議先電話確認。
- 位置說明
- 胡志明市第一郡，貢瓊路 21 號。街名原文為 Cống Quỳnh，中文道路名稱僅供理解。
- 原文地址
- 21 Cống Quỳnh, Quận 1, TP.HCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 公開品牌食記介紹綜合牛肉鍋與牛尾鍋。品牌公開介紹；本分店供應待確認查看菜單來源
- 綜合鍋的食材介紹包含牛腱、牛腩、牛舌、牛雜及牛肉丸。品牌公開介紹；本分店供應待確認查看菜單來源
- 食記另提及蒜香未成熟雞蛋及烤牛肉。品牌公開介紹；本分店供應待確認查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋第十郡
草姐牛肉鍋｜胡氏紀巷店
店名原文Lẩu Bò Cô Thảo – Hồ Thị Kỷ
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 綜合牛肉鍋／牛尾鍋
位於胡氏紀市場巷內的 Cô Thảo 主打越式牛肉鍋。店家在媒體採訪中介紹以牛骨熬湯，綜合鍋搭配牛肉、牛筋、牛肉丸和多種牛內臟，也有牛尾鍋與酸菜鍋的介紹。不吃內臟的人點餐前應先說明；報導曾提及配菜另計，現行附餐與計價方式請先確認。
- 位置說明
- 胡志明市第十郡、第一坊，胡氏紀路 80 巷內，門牌 84/10。原文 Hồ Thị Kỷ 及完整巷弄地址請保留給司機辨識。
- 原文地址
- 84/10 Hẻm 80 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10, TP.HCM
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 報導介紹綜合牛肉鍋，配料包含牛肉、牛筋、牛肉丸及多種牛內臟。本分店公開資料查看菜單來源
- 店家受訪介紹湯底主要由牛骨熬製。本分店公開資料查看菜單來源
- 同篇亦列牛尾鍋及酸菜鍋。本分店公開資料查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 2020年的一則 Foody 食記提到巷口還有其他牛肉鍋店，第一次去容易找錯，並提醒蔬菜與麵類可能另外計費。這是舊經驗，僅作找店與詢价提醒。少量公開評論的個人觀點，不代表全部顧客，也不是衛生或服務保證。公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋新平郡
林記羊肉鍋｜阮氏小路店
店名原文Lẩu Dê Lâm Ký – Nguyễn Thị Nhỏ
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料理特色 · 越式羊肉鍋
Google 地圖 中文介面顯示為「林記羊肉爐」，原名 Lẩu Dê Lâm Ký。這家店以羊肉鍋為核心，過往同店食記亦多次提到烤羊乳肉，並以腐乳、沙嗲作調味線索。想嘗試越式羊肉料理，可先確認當日鍋料與烤物；完整近期菜單及湯底配方目前待補。
- 位置說明
- 胡志明市新和坊，阮氏小路 47 號；街名原文為 Nguyễn Thị Nhỏ。篩選沿用來源中的舊新平郡標籤，並保留現行坊名。
- 原文地址
- 47 Nguyễn Thị Nhỏ, Tân Hòa, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 15:00–22:00 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 此地址的 Google 地圖 越文名是 Lẩu Dê Lâm Ký，主題為羊肉鍋。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
- 過往多篇同店食記還提到烤羊乳肉。本分店公開資料查看菜單來源
- 舊食記提到搭配腐乳及沙嗲調味。本分店公開資料查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 目前沒有足夠可核對的評論內容可作摘要；不以星等或評論數推測菜色、服務或衛生。
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
越南火鍋富潤郡
140 發酵魚醬火鍋
店名原文Quán Lẩu Mắm 140
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 越南南部發酵魚醬鍋
140號店以南部 mắm 發酵魚醬鍋為主，Google 地圖 精選餐點可見海鱺魚版本。過往報導介紹魚類、蝦、魷魚、豬五花與牛肉等鍋料，也提到烤魚和香茅蒸釀肉田螺等越式菜。適合想吃魚醬香氣與蔬菜搭配的人；最新配料及加點以現場菜單為準。
- 位置說明
- 胡志明市橋轎坊，陳輝燎路巷內 140/13 號；街名原文為 Trần Huy Liệu，坊名原文 Cầu Kiệu。篩選採來源確認的富潤地區標籤。
- 原文地址
- 140/13 Đ. Trần Huy Liệu, Cầu Kiệu, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 營業時間
- 09:30–22:00 每日
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- Google 地圖 精選餐點列有 Lẩu Mắm Cá Bớp，即海鱺魚發酵魚醬鍋。本分店公開餐廳資料查看菜單來源
- 2022年報導列出鍋料有魚類、蝦、魷魚、豬五花及牛肉。本分店公開資料查看菜單來源
- 報導另提及烤蛇頭魚、香茅蒸釀肉田螺與炒鰻魚等菜。本分店公開資料查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 約三個月前一位客人特別喜歡配菜的綜合蔬菜籃；約兩個月前另一位客人形容用餐氛圍有家庭式老店感。這是兩則個人感受。少量公開評論的個人觀點，不代表全部顧客，也不是衛生或服務保證。公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋新富郡
地攤火鍋｜新富翡翠城店
店名原文Lẩu Hè Phố — Tân Phú / Celadon City
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 四川風味／中式自選火鍋
這家位於新富郡 翡翠城（Celadon City） 的分店，適合想自行搭配食材與湯底的人。品牌路線是四川風味自選火鍋，除了辣湯，也列有雞肉菌菇與番茄牛肉湯。官網與地圖的棟別、電話仍有差異，出發前先確認分店位置，比只按品牌名稱導航更穩妥。近期個別食客把氣氛形容為熱鬧、街頭風格；想安靜談事情的人可先問座位安排。
- 位置說明
- 胡志明市新富地區，翡翠城社區的阿爾納塔加區，官網列 A6 區、S2.0.27 號鋪。原文為 阿爾納塔加區（Alnata Plus）–翡翠城（Celadon City）、新盛路 Tân Thạnh；地圖則列 A8 棟，暫不自行判定。
- 原文地址
- Căn S2.0.27, Khu A6 (Alnata Plus – Celadon City), Đ. Tân Thạnh, P. Sơn Kỳ, Tân Phú, Hồ Chí Minh
- 電話
- 待確認；不同來源的電話有差異
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
官方資料與地圖上的門牌、電話不一致，地址暫採官網，電話與營業時間待確認。
地址及電話待確認：官網列阿爾納塔加區（Alnata Plus） A6及0839 290 603；Google 地圖列A8及0899 503 723。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 品牌主打四川口味自選火鍋，採櫃檯自選食材模式。品牌介紹，非當日分店庫存查看菜單來源
- 官方列四川辣湯、雞肉菌菇湯與番茄牛肉湯等選擇。品牌菜單查看菜單來源
- 食材類別包含肉類、海鮮、丸類及蔬菜。品牌菜單查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位約七個月前的食客覺得裝潢有中國夜市般的熱鬧感；另一位約一個月前的食客喜歡湯底與沾醬選擇。這些描述只代表各自造訪時的感受。此分店個別食客的主觀經驗，不代表全部評論或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第七郡
地攤火鍋｜第七郡富美興店
店名原文Lẩu Hè Phố — Phú Mỹ Hưng
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 四川風味／中式自選火鍋
富美興這間地攤火鍋走自選食材路線，可以從四川辣湯、番茄牛肉或雞肉菌菇等品牌鍋底方向挑選。若同桌對辣度喜好不同，點餐時先問清楚當天可選湯底。店家位在第七郡住宅與餐飲聚落，官網和地圖地址表述不同，但電話相同；建議訂位時一併核對入口。有食客提醒，小盤多拿之後總額可能超出預期，選料時可一併記住價格。
- 位置說明
- 胡志明市第七郡，富美興都市區的天空花園社區，官網寫內區道路 10 Đ 號。原文 Sky Garden；地圖另列範文議路 36/21 號（Phạm Văn Nghị），兩者差異待確認。
- 原文地址
- 10 Đ Đ. Nội Khu Sky Garden, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7, Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 每日16:00–翌日02:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
官網與地圖的地址寫法不同：地圖列 36/21 Phạm Văn Nghị，請先確認入口或是否搬遷。
地圖為36/21 Phạm Văn Nghị；官網為10 Đ Nội Khu Sky Garden。是否不同入口或搬遷待確認。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 品牌主打四川口味自選火鍋，採櫃檯自選食材模式。品牌介紹，非當日分店庫存查看菜單來源
- 官方列四川辣湯、雞肉菌菇湯與番茄牛肉湯等選擇。品牌菜單查看菜單來源
- 食材類別包含肉類、海鮮、丸類及蔬菜。品牌菜單查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 兩位約兩個月前的食客對花費感受不同：一位覺得價格平實，另一位提醒少量多盤累計後總額比預期高。點餐時逐盤留意價格，比只看單盤數字實用。此分店個別食客的主觀經驗，不代表全部評論或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第一郡
王朝之家火鍋點心｜馮克寬路店
店名原文Dynasty House — Phùng Khắc Khoan
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 中式火鍋／點心
這間店的重點是把中式火鍋與點心放在同一餐裡。官網列出的海南蓮子椰子雞、番茄和豬骨湯底，提供了麻辣之外的點餐方向。馮克寬街分店有食客在較早的評論裡特別提到松露菌菇鍋與腐皮卷，但不能據此認定今天仍在菜單上；想點特定品項，訂位時先問。
- 位置說明
- 胡志明市新定坊，馮克寬路 40 號；原文 Phùng Khắc Khoan，篩選採第一郡。不要與已從清單移除的同品牌同起路店混淆。
- 原文地址
- 40 Phùng Khắc Khoan, Tân Định, Hồ Chí Minh 70000
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
各來源營業時段不一致，營業時間待確認。
官網與Google 地圖的午休、週末開門時間不一致；營業時段待電話確認。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 中式火鍋與點心並行，可把蒸點、熟食與火鍋搭配成一餐。品牌定位查看菜單來源
- 官網列番茄湯底、海南蓮子椰子雞湯底及豬骨湯底。品牌菜單查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客約兩年前喜歡松露菌菇湯底、餃子和腐皮卷，但覺得部分熟食份量較小、丸類表現普通；這是一次用餐感受。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第一郡
大虎火鍋｜同起中心店
店名原文Dahu Hotpot 大虎老火鍋 — Vincom Center Đồng Khởi
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 重慶老火鍋
想在第一郡找重慶風格火鍋，可從 Vincom Center Đồng Khởi 地下三樓的大虎開始比較。品牌官網除了火鍋，也展示雙椒牛肉、獅子頭和牛乳茶等品項。一位回訪食客曾稱讚麻辣與番茄湯底，並提到冰品；比較適合把湯底、涮肉和甜品一起考慮，但別把舊食記當成當天供應清單。
- 位置說明
- 胡志明市第一郡，黎聖宗路 72 號，同起購物中心地下三樓。商場原文為 Vincom Center Đồng Khởi，道路為 Lê Thánh Tôn；B3 表示地下三樓。
- 原文地址
- Tầng B3, Vincom Center Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 每日 10:00–22:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方品牌明確定位為重慶老火鍋。品牌定位；網站搜尋索引可讀、直接頁面逾時查看菜單來源
- 官網展示雙椒牛肉、番茄牛肉燴飯、大虎獅子頭及牛乳茶。品牌展示菜單，分店當日供應須確認；網站搜尋索引可讀、直接頁面逾時查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位一年前的回訪食客喜歡麻辣及番茄湯底，也推薦造型冰品；她同時覺得菜品選擇不算多、份量尚可。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第九郡
大虎火鍋｜大公園購物中心店
店名原文Dahu Hotpot 大虎老火鍋 — Vincom Mega Mall Grand Park
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 重慶老火鍋
這間大虎位於 Vincom Mega Mall Grand Park 四樓，適合已安排到大公園一帶的人順路用餐。菜系仍以重慶老火鍋為核心，品牌展示的雙椒牛肉、獅子頭與茶飲可作詢問菜單的方向。近期有食客提到可選四樣湯底，對想一次比較不同口味的人有參考價值；實際分格及加價方式仍以現場為準。
- 位置說明
- 胡志明市守德市、龍平坊，福善路 88 號，大公園購物中心四樓。原文 Vincom Mega Mall Grand Park、Phước Thiện；L4 為四樓，篩選沿用來源中的舊第九郡。
- 原文地址
- Tầng L4, Vincom Mega Mall Grand Park, 88 Phước Thiện, P. Long Bình, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 每日 10:00–22:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方品牌明確定位為重慶老火鍋。品牌定位；網站搜尋索引可讀、直接頁面逾時查看菜單來源
- 官網展示雙椒牛肉、番茄牛肉燴飯、大虎獅子頭及牛乳茶。品牌展示菜單，分店當日供應須確認；網站搜尋索引可讀、直接頁面逾時查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位約兩個月前的食客覺得湯頭不錯，提到能選四種湯底；這是該次用餐的紀錄。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第十郡
徐小英自助火鍋烤肉｜二月三日廣場店
店名原文Xu Xiao Ying — Vincom Plaza 3/2
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 中式麻辣火鍋／燒烤自助餐
位於第十郡 Vincom Plaza 3/2 三樓，主打火鍋加燒烤的自助餐組合。品牌湯底有四川麻辣、牛骨、冬陰功與酸辣等路線。如果想一餐同時吃烤肉和熱湯，這種模式比較合適；若追求專門店單一鍋底的細緻風味，可先看看現場菜單再決定。 已讀食客意見中，兩位都認為價位平實，但對餐點的評價較保留；其中一位覺得湯底普通、當晚自助食材選擇不多。
- 位置說明
- 胡志明市第十郡，二月三日路 3–3C 號，購物廣場三樓 L3-05 號鋪。原文 Vincom Plaza 3/2、Ba Tháng Hai；3/2 是日期式道路名稱，L3 表示三樓。
- 原文地址
- L3-05, Tầng L3, Vincom Plaza, 3–3C Đường Ba Tháng Hai, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 10:30–22:00（品牌網站所列）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 中式火鍋結合燒烤自助餐，並非只有單一火鍋。品牌模式查看菜單來源
- 官方列四川麻辣、冬陰功、牛骨湯及酸辣四種鍋底方向。品牌菜單；當天供應須確認查看菜單來源
- 肉類與海鮮同時用於火鍋及燒烤選項。品牌介紹查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 覺得湯底表現一般，當晚自助食材選擇不多，牛肉筋較多、較難咬；不過認為價位不高。這是他那次週日晚餐的個別經驗。個別食客意見公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 也把它看作價格親民、餐點表現普通的一餐；與前一位在平價感受上相近，但不能據此代表所有食客。個別食客意見；本次兩則相近觀察，不宣稱整體共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋舊邑郡
徐小英自助火鍋烤肉｜潘文治廣場店
店名原文Xu Xiao Ying — Vincom Plaza Phan Văn Trị
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 中式麻辣火鍋／燒烤自助餐
位於舊邑郡 Vincom Phan Văn Trị 四樓，主打火鍋加燒烤的自助餐組合。品牌湯底有四川麻辣、牛骨、冬陰功與酸辣等路線。對同桌有人想吃烤肉、有人想涮鍋的聚餐，選擇較容易協調；各套自助餐包含的食材和飲品仍要當場核對。 這次讀到的食客意見偏向肯定餐點種類與服務；一位午餐食客覺得選擇多，但現場有些吵雜，另一位則說口味合意、員工照顧周到。
- 位置說明
- 胡志明市幸通坊，潘文治路 12 號，潘文治購物廣場。原文 Vincom Plaza Phan Văn Trị；篩選採來源確認的舊邑地區。
- 原文地址
- Vincom Plaza Phan Văn Trị, 12 Phan Văn Trị, P. Hạnh Thông, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 10:30–22:00（品牌網站所列）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 中式火鍋結合燒烤自助餐，並非只有單一火鍋。品牌模式查看菜單來源
- 官方列四川麻辣、冬陰功、牛骨湯及酸辣四種鍋底方向。品牌菜單；當天供應須確認查看菜單來源
- 肉類與海鮮同時用於火鍋及燒烤選項。品牌介紹查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 初訪午餐時覺得餐點選擇多、整體體驗不錯，並把現場音量標為有點吵雜。個別食客意見公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 覺得菜色合自己的口味，也肯定員工對客人的照顧；她的評論同時提到看過其他負評，顯示個人感受可能不同。個別食客意見，不宣稱整體共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋守德地區
徐小英自助火鍋烤肉｜武文銀廣場店
店名原文Xu Xiao Ying — Vincom Plaza Võ Văn Ngân
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 中式麻辣火鍋／燒烤自助餐
位於守德 Vincom Plaza Võ Văn Ngân 三樓，主打火鍋加燒烤的自助餐組合。品牌湯底有四川麻辣、牛骨、冬陰功與酸辣等路線。可以先用牛骨湯搭配肉類，再把麻辣或酸辣風味留給重口味同伴；這是依菜單做的點餐方向，並非保證可同時選任意鍋底。 已讀評論對口味與選擇的感受有差異：一位特別喜歡起司烤蝦和四川麻辣湯底，另一位則覺得湯偏淡、自助檯選擇不多，放上多盤食材後桌面較擠。
- 位置說明
- 胡志明市守德坊，武文銀路 216 號，守德購物廣場。原文 Vincom Plaza Thủ Đức、Võ Văn Ngân；本頁以守德地區供旅客篩選。
- 原文地址
- Vincom Plaza Thủ Đức, 216 Võ Văn Ngân, P. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 10:30–22:00（品牌網站所列）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 中式火鍋結合燒烤自助餐，並非只有單一火鍋。品牌模式查看菜單來源
- 官方列四川麻辣、冬陰功、牛骨湯及酸辣四種鍋底方向。品牌菜單；當天供應須確認查看菜單來源
- 肉類與海鮮同時用於火鍋及燒烤選項。品牌介紹查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 最喜歡起司烤蝦，也稱讚四川麻辣湯底；相較之下，她覺得冬蔭功湯底較普通。這是偏好濃郁起司口味的個人心得。個別食客意見公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 的午餐體驗較不滿意：覺得自助檯選項少、湯底偏淡，而且火鍋與多盤食材一起上桌後空間較侷促。與前一則口味評價不同，不宜只呈現單一正面印象。個別食客意見；保留與另一篇不同的體驗公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第一郡
海底撈｜比特斯科金融塔店
店名原文Haidilao 海底撈 — Bitexco
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 中式多湯底火鍋
海底撈金融塔店適合在第一郡行程後安排一餐或宵夜。公開實訪曾記錄番茄、菌菇湯底及自調沾醬，點餐可從少量肉、菜開始，再依食量追加。這裡雖在地標大樓內，別直接等同景觀餐廳：近期一則食客評論特別提到座位沒有窗景，選店時可把重點放在火鍋與服務需求。
- 位置說明
- 胡志明市西貢坊，海潮路 2 號，比特斯科金融塔商場。原文 Bitexco、Hải Triều；篩選採來源中的第一郡標籤，TTTM 為購物中心縮寫。
- 原文地址
- TTTM Bitexco, 2 Đ. Hải Triều, Sài Gòn, Hồ Chí Minh 700000
- 營業時間
- 每日 10:00–翌日04:00（Apple 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 海底撈品牌菜單以多湯底中式火鍋為主，官網展示番茄鍋底。品牌菜單，非越南分店庫存查看菜單來源
- Bitexco實訪文章記錄番茄、菌菇湯底，以及肉類、麵與蔬菜搭配。2024公開實訪紀錄；非現行全菜單查看菜單來源
- 分店位於第一郡Bitexco金融塔，地圖列營業至翌日04:00。分店位置與已核對時段查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位約一個月前更新評論的食客覺得沒有窗景較可惜；另一位六個月前的食客肯定店員處理回饋的速度。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第二郡
海底撈｜艾斯特拉廣場店
店名原文Haidilao 海底撈 — Estella Place
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 中式多湯底火鍋
艾斯特拉店位於原第二郡的 Estella Place 三樓，適合把逛商場與吃火鍋排在一起。商場官方曾介紹四格鍋，對同桌想比較不同湯底的人有吸引力；番茄鍋是品牌常見路線，但今天的選項仍看分店菜單。可讀到有食客稱讚出菜速度，這屬個人經驗，不能當成每次都免等位的承諾。
- 位置說明
- 胡志明市平徵坊，松行路 88 號，艾斯特拉廣場 L3-23、34 號鋪。商場原文 Estella Place，道路原文 Song Hành；中文為閱讀用譯稱，篩選沿用舊第二郡。
- 原文地址
- L3-23,34, Estella Place, 88 Song Hành, P. Bình Trưng, TP. Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 每日10:00–翌日04:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
Google 地圖頁面顯示近期曾移除可疑高分評論；不以星等或評論總量推定品質。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 商場官方介紹直接展示海底撈四格火鍋。艾斯特拉廣場分店2025官方活動內容，非有效優惠查看菜單來源
- 品牌官網有番茄鍋底，越南分店當日湯底需另核對。品牌菜單查看菜單來源
- 餐廳在Estella Place三樓L3-23、34。分店位置查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位約十一個月前的食客認為服務與出菜速度不錯；本次只概括這則個人經驗。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
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中國火鍋第三郡
重慶毛肚火鍋｜武文秦路店
店名原文Kuai Jie Zhao Hotpot — Võ Văn Tần
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 重慶毛肚鍋／麻辣火鍋
這家武文頻街火鍋把重慶毛肚與多種湯底放在主角位置。公開報導曾列麻辣、番茄、南瓜和菌菇湯，想避開只吃麻辣的單一路線，可以先詢問當天有哪些口味。個別評論對整體感受有落差：有人喜歡選擇多，也有人覺得表現普通。比較適合先確認湯底、涮料與預算，再決定是否合口味。
- 位置說明
- 胡志明市春和坊，武文秦路 40 號；原文 Võ Văn Tần，篩選採來源確認的第三郡。
- 原文地址
- 40 Võ Văn Tần, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh 700000
- 營業時間
- 每日 11:00–翌日04:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 餐廳以重慶火鍋及毛肚／牛胃類涮料作特色。2025媒體介紹查看菜單來源
- 報導列麻辣、番茄、南瓜及菌菇等湯底。2025菜單報導；現行供應須確認查看菜單來源
- 2026年7月22日Google 地圖業主貼文列綜合菇、牛肉及A5和牛等品項。分店業主貼文，非庫存保證查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位約一個月前的食客覺得配料、湯底選擇多；另一位約兩個月前的食客對整體體驗較保留，不能把高分當成口味共識。此分店個別食客的主觀經驗，非全體共識或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋新富郡
衚衕港式火鍋｜新富永旺店
店名原文Hutong — AEON Mall Tân Phú
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 香港風味火鍋
胡同新富永旺店在商場三樓，適合把購物和香港風味火鍋安排成同一段行程。品牌介紹以多湯底和麻辣口味為特色，想吃辣的人可以從招牌辣湯問起；同行有人不吃辣時，先確認可搭配的清淡鍋底。這次保留的是仍營業的永旺商場分店，並非已歇業的市中心舊分店。近期個別食客喜歡湯底或甜點，同時覺得價格偏高，較適合重視口味選擇而非只求最低消費的聚餐。
- 位置說明
- 胡志明市新富地區，新山二坊，新勝路 30 號，新富永旺購物中心三樓 T42 號鋪。原文 AEON Mall Tân Phú、Tân Thắng、翡翠城（Celadon City）。
- 原文地址
- Lô T42, Tầng 3, AEON Mall Tân Phú, 30 Tân Thắng, Celadon City, Tân Sơn Nhì, Hồ Chí Minh
- 營業時間
- 每日09:00–22:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
實際菜單與供應以分店當日為準；保留原文地址方便導航。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官方品牌以香港火鍋定位，介紹八種湯底及麻辣風味。品牌介紹查看菜單來源
- 商場官方頁列三樓門店、多種火鍋食材及八種湯底。永旺商場分店官方介紹查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 兩位分別於約七個月、四個月前留言的食客肯定湯底或服務，也都覺得價格略高；其中一人特別喜歡甜點檯。價格感受屬個人比較，未作現行價目依據。此分店個別食客的主觀經驗，不代表全部評論或現況保證公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋第一郡
牛寶寶鮮牛肉火鍋｜陳興道路店
店名原文Ngưu Bảo Bảo — Trần Hưng Đạo
品牌中文名已核對；分店位置以中文說明
料理特色 · 潮州鮮牛肉鍋
牛寶寶把重點放在潮州牛肉鍋與不同牛肉部位。想比較肉的口感，可從肩頸肉、牛腱、里肌中選兩三種，再搭牛肉丸和牛百葉；清骨湯與沙嗲湯的鴛鴦配置，也能讓同桌分別選擇清淡或辛香路線。個別食客特別提到開放式切肉區和較寬敞的座位，但這些是當次用餐感受。點餐前可先問當天供應的部位及湯底。
- 位置說明
- 胡志明市濱城坊，陳興道路 10A 號；原文 Trần Hưng Đạo，篩選採來源確認的第一郡。
- 原文地址
- 10A Trần Hưng Đạo, Bến Thành, Hồ Chí Minh 700000
- 營業時間
- 每日11:30–23:00（Google 地圖及官網一致）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
菜單介紹刊於2026年1月，價格與當日部位供應請向店家確認；未沿用舊文的凌晨營業時間。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 官網菜單介紹的鴛鴦鍋，一邊是加白蘿蔔與薑的牛骨清湯，另一邊是帶香茅、辣椒的沙嗲湯。該店公開菜單；2026-01-09查看菜單來源
- 牛肉按部位點選，包括肩頸肉、牛腱與背脊里肌；菜單原名可找 Gù Bò Vân Tuyết、Bắp Rùa／Bắp Hoa、Thăn Lưng。該店公開菜單；2026-01-09查看菜單來源
- 另有手工牛肉丸（Bò Viên Tươi Thủ Công），可與片切牛肉搭配點選。該店公開菜單；2026-01-09查看菜單來源
- 涮料列有牛百葉、炸豆腐皮，以及綜合蔬菜菇類。該店公開菜單；2026-01-09查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 喜歡現切牛肉的口感，也提到可從開放式廚房看到切肉過程；屬該食客當次經驗。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- Tad Chan（TC）認為座位空間較寬敞，適合多人用餐，並喜歡牛肉與甜點選擇；非所有座位或時段的保證。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋平新郡
大唐珍饌｜火箭路店
店名原文Datang Hotpot & Dimsum — Tên Lửa
中文店名見公開商家資料；未確認為官方定名
料理特色 · 中式火鍋／港式點心
大唐珍饌的菜單跨火鍋、串燒與點心，適合同桌有人想吃鍋、有人更偏好蒸點或烤物的聚餐。公開原版菜單可見小籠包、金沙包、鮮蝦腸粉，以及羊肉串、烤扇貝等選擇。食客對家庭聚餐有正面回饋，也有人提到平日點心出餐較慢、卡拉OK聲音影響交談。若重視安靜或有行程時間，訂位時可先詢問座位與出餐安排。
- 位置說明
- 胡志明市安樂坊，火箭路 492–500 號；道路原文 Tên Lửa，中文為字義譯稱。篩選採來源確認的平新地區。
- 原文地址
- 492–500 Đ. Tên Lửa, An Lạc, Hồ Chí Minh 700000
- 營業時間
- 待確認；目前不填入未核實時段
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
各來源營業時段不一致，營業時間待確認。
未取得可直接核對的現行完整鍋底菜單，因此不沿用二手文章的「六種湯底」說法。；菜單證據是店家印製菜單由使用者上傳的照片，非餐廳即時庫存；未引用舊照片價格。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 店家原版菜單照片列上海小籠包、金沙包、叉燒包與奶黃包，適合在火鍋外搭配蒸點。該店公開菜單；餐廳目錄標示約一年前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 腸粉另有鮮蝦、叉燒、豉油皇炒及XO醬炒等做法。該店公開菜單；餐廳目錄標示約一年前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 燒烤菜單列烤羊排、羊肉串、牛肉串與雞翅，另有烤扇貝、烤蝦及烤茄子。該店公開菜單；餐廳目錄標示約一年前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 店內醬料指引提供四川香油蒜泥碟與香辣醬碟的搭配方式。該店公開菜單；餐廳目錄標示約六個月前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 認為這裡適合家人聚餐；評論未提供更細的餐點或座位條件。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 覺得早餐點心表現尚可，但該次平日用餐仍感到上菜稍慢。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 覺得餐點尚可、出菜等待不長，但該次受到卡拉OK包廂傳出的音樂影響；僅反映當次座位與時段。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
中國火鍋新平郡
謝謝火鍋點心｜共和路店
店名原文Xie Xìe Hotpot Dimsum — Cộng Hòa
中文譯名；保留原文方便查找
料理特色 · 中式迴轉火鍋／點心
謝謝火鍋點心結合迴轉火鍋與蒸點，湯底選擇也橫跨不同亞洲風味。較新的公開菜單照片可見新加坡叻沙、牛肉湯與酸辣湯，適合想嘗試麻辣以外口味的人；海鮮菜單則列有白蝦、魷魚和扇貝。個別食客喜歡熱鬧氣氛與服務，也有人覺得味道相對價格普通。入座前宜確認當天的湯底、點心供應，以及現行套餐是否包含想吃的品項。
- 位置說明
- 胡志明市新平地區，共和路 502–504 號；原文 Cộng Hòa。請以完整門牌找到這家店，不要僅憑中文譯名叫車。
- 原文地址
- 502–504 Cộng Hòa, Tân Bình, Hồ Chí Minh 72110
- 營業時間
- 每日09:00–14:30、16:30–22:00（Google 地圖）
- 門面照
- 待補：尚無已確認可使用的同分店門面照片
近期照片列六款湯底，與2023年合作販售頁八款湯底不同；現行選擇及價格請向店家確認。；未核實官方漢字品牌名；中文名明確標為譯名。
展開：菜單、評論與到訪提醒
可以吃什麼
- 近期公開湯底菜單照片列六款選擇，包含謝謝特調、辣味湯、牛肉湯與酸辣湯等路線。該店公開菜單；餐廳目錄標示約兩個月前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 其中可直接辨識新加坡叻沙（菜單作 Lasak Singapore）、Bollo 牛肉湯與酸辣 Goong 湯，並不只有中式麻辣口味。該店公開菜單；餐廳目錄標示約兩個月前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 店牌海鮮菜單照片列白蝦、魷魚、章魚、扇貝、鮭魚與巴沙魚片；供應依當日現場為準。該店公開菜單；餐廳目錄標示約一年前上傳；拍攝日期未載查看菜單來源
- 餐廳合作販售頁曾列蝦肉燒賣、金沙包及豉汁蒸排骨等點心；該優惠已於2023年到期，品項需再向店家確認。該店公開菜單；2023年已到期的合作販售頁查看菜單來源
只整理有來源的餐點資訊，不代表本分店今天一定供應；套餐與價格請以店家當日說明為準。
顧客評論參考
- 一位食客 在2025-08-14的評論喜歡餐點、熱鬧氣氛與友善服務；這是該名食客的正面感受。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
- 一位食客 認為味道與價格相比表現普通，反映她對性價比的個人判斷。同址個別食客主觀經驗，Google評論由公開目錄轉載，非全部食客共識公開評論摘要；屬個人經驗，非本站實訪結論。查閱：2026-10-03查看評論來源
出發前確認
請使用原文店名和完整地址叫車，並確認營業時間、是否需訂位，以及想吃的鍋底或菜色當天是否供應。中文道路、商場及坊名是閱讀用說明，並非官方中文地址。
優先收錄具品牌規模、公開報導或較多可核對資料的店家。 店家資訊整理於 2026-10-03，並非即時營業或空位資訊。電話、時間或照片未齊全仍會收錄；出發前請向店家確認。